만성염증 원인 및 만성염증에 좋은 음식

 

 

출처- 채널A '나는 몸신이다'

 염증이란, 우리 신체가 손상을 받았을때 그것을 회복시키는 과정으로 체내에서 발생하는 정상적인 면역반응입니다. 다양한 원인으로 인하여 체내에 염증이 발생하게 되는데 위염, 편도염 등 흔히 볼 수 있는 염증은 급성이라 하는데 급성염증은 우리 체내에 바이러스 세균이 침투하면 우리 몸을 지키고자하는 면역세포이 활성화되는 증상입니다. 반면 혈관이나 류마티스 관절염, 궤양성 대장염 등의 만성염증은 정상적인 면역반응과는 다른데 작은 염증물질들이 장기간에 걸쳐서 아주 미세하게 천천히 쌓이며 세포, 장기, 혈관까지 문제를 일으키는 증상이라고 할 수 있습니다. 만성염증의 원인이 되는것들을 없애지 않으면 체내에서 점점 악화되어 각종 대사질환, 비만, 심혈관질환, 암 등을 유발하기 때문에 꼭 관리가 필요합니다. 아래에서 만성염증의 원인을 알아보고 만성염증에 좋은 음식들이 무엇이 있는지 알아보도록 하겠습니다. 

출처- 채널A '나는 몸신이다'

 

만성염증의 원인 

  체내에 심각한 건강문제를 일으킬 수 있는 만성염증의 원인이 무엇일까? 다양한 원인이 있는데 흡연, 인스턴트와 같은 고열량 음식섭취, 스트레스, 불규칙한 수면, 미세먼지와 같은 대기오염물질, 운동 부족 등이 있습니다. 이러한 이유로 염증 물질이 계속 쌓이고 장기간 동안 지속되면서 염증이 한 곳에만 머무르지 않고 머리부터 발끝까지 혈관을 타고 전신으로 퍼져 나가게 되는데 이때 신체장기와 조직을 손상시키면서 만성염증이 발생하게 됩니다. 

 

출처- 채널A ' 나는 몸신이다'

 

출처- KBS '생로병사의 비밀'

 

만성염증에 좋은 음식

1) 비트

  미국 타임지에서 비트,파프리카,브로콜리,샐러리를 세계4대 채소로 뽑을 만큼 비트는 세계적으로 각광받고 있는 채소입니다. 고대로마인들이 비트 달인물을 해열작용, 이뇨작용의 약재에 사용할만큼 오래전부터 사용해왔다고 합니다. 또한 동양에서도 예로부터 땅의 기운을 품고 있는 뿌리채소로 비트를 몸의 막힌기운을 풀어주고 혈액순환을 돕는 채소로 보았다고 합니다. 

 비트는 노화예방에도 도움을 주고 적혈구 생성을 도와 빈혈을 예방해 주며 항산화 성분이 많아 세포손상을 막는 것을 도와 만성염증에 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 특히 비트의 베타인 성분을 주목해야하는데 이 비트의 베타인 성분이 혈관건강에 도움을 주는 활성산소를 억제시켜주고 제거에 도움을 준다고 합니다. 

 

2) 물

  물의 충분한 섭취는 광고에서 나올 만큼 아무리 강조해도 지나치지 않습니다. 물의 충분한 섭취는 최고의 디톡스라고도 할 수 있을 만큼 체내를 항상 촉촉하게 유지하는 것이 해독의 기본이라고 합니다. 물은 우리 체내 세포안의 노폐물과 독소를 소변, 대변, 땀 등으로 배출시키는 역할을 하기 때문입니다. 체내에 수분이 부족하게 되면 노폐물이 축적이 되므로 하루 2L 정도의 수분 섭취를 통해서 노폐물을 제거하고 체내 활성산소로 부터 우리몸을 지켜야 합니다. 

 

3) 강황(커큐민)

 강황의 노란색 성분을 '커큐민' 이라고 하는데 이 커큐민 성분은 지난 20년 동안 7000여 편에 가까운 논문과 연구 등을 통해 항염,항산화,항균 효능이 뛰어나다고 밝혀져 왔습니다. 커큐민의 섭취를 통해 면역체계의 단백성분이 증가하면서 세균, 바이러스를 격퇴시키는데 도움을 주고 유전자 변이나 산화를 억제시켜줍니다. 또한 뛰어난 항산화작용으로 염증 유발물질을 차단시키고 암 유발물질인 니트로사민 생성을 억제함으로써 항암효과를 보이며 암을 이기는 면역력은 향상시킨다고 합니다. 또한 해독물질인 글루타치온 생성과 효소 및 유전자 변형 억제를 해줌으로써 커큐민 성분이 많은 강황은 만성염증에 최고의 음식이라고 할 수 있겠습니다. 

출처- KBS 생로병사의 비밀

4) 비타민C 가 풍부한 오렌지,레몬 등

 비타민C는 체내 활성산소를 제거함으로써 강력한 항산화 작용을 하는 효능이 있습니다. 체내에 너무 많은 활성산소가 생기거나 제거능력이 떨어지게 되면 각종 장기에서 나쁜 증상이 일어나게 되는데 이를 막아주는 것이 비타민C라고 할 수 있습니다. 이러한 비타민C의 항산화작용으로 혈관 염증 매개를 억제하고 나쁜 콜레스롤의 산화를 억제시키게 되면 혈관 건강에 도움을 주게 되는 것입니다. 

 

 지금까지 만성염증 원인 과 만성염증에 좋은 음식을 알아보았습니다. 미국 오하이오대학교 연구에 따르면 스트레스를 지속적으로 받게 되면 체내 염증 수치가 무려 20% 가까이 높아져 심혈관질환, 고혈압, 암, 관절염 등이 유발된다고 합니다. 따라서 위에 만성염증에 좋은 음식을 섭취하는 것도 중요하지만 스트레스 받지 않고 건강한 생활습관과 함께 적당한 운동과 충분한 휴식이 뒷받침 된다면 만성염증을 예방하고 이겨낼 수 있을거라 생각됩니다.