생강의 효능 부작용 먹는법

 

 

 날씨가 추워지며 따뜻한 생강차가 생각나는 시기가 돌아 왔습니다. 오늘은 평소 흔하게 보던 생강의 효능과 부작용 그리고 먹는법에 대해서 알아 보도록 하겠습니다.

생강의 효능 부작용 - 생강이란

 

 

 

 생강은 외떡잎식물 생강목에 속하는 여러해살이 풀로 그 뿌리를 식용 및 약용으로 사용합니다.

 생강의 원산지는 동남아시아로 동인도 지역을 원산지로 추정하고 있습니다. 우리나라에는 고려시대 이전에 들어온 것으로 추정이 되며 고려시대 문헌을 통해서 재배기록과 약용으로 사용 한 기록이 남아 있습니다. 요즘에는 전북지역, 충남지역 등에서 주로 재배가 이루어지고 있으며 원주군 봉동읍에서 대량으로 생산하고 있습니다.

생강의 효능 부작용 - 생강의 효능

 생강은 따뜻한 성질을 가지고 있으며 그 맛이 맵고 아리다.

 생강은 따듯한 성질을 가지고 있기 때문에 감기증상과 오한, 오열 등에 많이 사용이 되어 왔고 소화기관을 따듯하게 하기 때문에 구토와 기침에 효과가 있습니다. 그리고 폐에 따듯한 기운을 주어 기침과 가래를 치료하는데 도움을 준다고 한다.

 또한 생강은 진저롤과 쇼가올 성분을 포함하고 있는데 이 성분들은 피를 맑게하고 혈액순환을 도와 콜레스테롤 수치 감소와 체중감량에 도움이 됩니다.

 그리고 생강은 해독작용을 하는 약재로 널리 쓰이고 있고 고서를 통해서 본다면 식중독 치료제로 많이 사용 된 것을 확인 할 수 있습니다.

 마지막으로 생강은 인슐린분비를 도와 혈당을 낮추는 역할을 하여 당뇨 위험군에서 섭취를 권장하지만, 당뇨약을 복용하고 있는 상태라면 섭취에 주의를 가져야 하고 주치의와 상담을 통해서 복용 하여야 한다.

 

 

 

생강의 효능 부작용 - 생강의 부작용

 좋은 효과가 많은 생강이라 하더라도 섭취에 있어 주의해야 할 점이 있습니다.

 첫번째는 위궤양 혹은 위염 환자들의 복용 입니다. 생강의 기본적인 맛은 매운 맛으로 위에 무리를 주고 위액이 과하게 분비되기 때문에 위궤양 혹은 위염 환자는 복용에 주위를 가져야 합니다. 

 두번째는 치질을 가지고 있는 사람들에게 주의를 요한다. 생강은 혈관을 확장하여 혈액순환을 돕기 때문에 치질을 악화시킬 수 있기 때문이다.

 세번째로는 피를 맑게하고 혈액순환을 돕기 때문에 피가 잘 응고 되지 않아 항혈소판제를 복용하는 사람에게도 그 약효에 부작용이 일어 날 수 있다.

 마지막으로 임신부에게 섭취시 주위를 요한다. 생강은 구토에 효과가 있어 임신 초 입덧에 복용하면 효과가 있다고 알려져 있고 양약을 먹지 못하는 임산부들의 감기에도 복용 하기도 하지만 생강을 과하게 섭취 할 경우 자궁수축을 유발하여 조산을 초례 할 수 있기 때문에 복용에 주의 하여야 한다.

생강의 효능 부작용 - 생강의 먹는법

 살균작용과 항산화 효과, 피를 맑게 해주는 생강을 섭취하는 방법에는 어떤 것이 있는지 살펴 보도록 하겠습니다.

 우선 생강의 섭취법 중 가장 먼저 떠오르는 것이 생강차 일 것이다. 생강을 잘 씻어 편을 내고 마늘, 대추 계피등 다양한 재료를 넣어 차료 우려 먹는 것이다. 겨울철 감기를 예방해주고 혈액순환을 도와 면역력을 올리는데 도움을 준다.

 

 

 

그 다음은 생강가루를 이용하는 것이다. 생강가루를 이용하여 요리에 향신료로 사용을 하기도 하고 그 자체를 따뜻한 물에 타서 생강차로 복용하는 방법도 있다.

 생강청을 만들어 복용하는 방법도 있다. 생강을 설탕이나 꿀 등을 이용하여 청으로 만들게 되면 특유의 매운 맛을 잡을 수 있어 음식에 설탕 대신하여 첨가해서 먹을 수 있으며 생강청으로 차를 탄다면 아이들도 쉽게 섭취가 가능합니다.

 마지막으로 생강편강이 있다. 생강을 설탕과 볶아 만들기 때문에 간식으로 섭취하기 편하며 특유의 맵고 아린맛이 덜하기 때문에 아이들도 쉽게 섭취 할 수 있다.

 

 

 

 생강의 진저롤과 쇼가올 성분은 껍질에 가장 많이 함유되어 있다고 하니 생강을 복용할 때 깨끗하게 씻어 껍질 채로 먹는 것이 좋다고 합니다.